BRIGADEIRÃO!!!

Sabe aquela história de que quem está de dieta não pode se dar ao direito de comer doce? Pois então, ela acaba de ir por água abaixo. Se você já passou muito tempo sofrendo por ter de dizer “não, obrigada” sempre que alguém te oferecia uma sobremesa, vai adorar essa notícia. Mesmo seguindo um regime você pode saborear toda a cremosidade desse brigadeirão de chocolate. Isso graças à ajuda da consultora nutricional da Dieta Já! Elaine de Pádua, que sugeriu trocas equivalentes para os ingredientes originais da
Dessa forma, o valor calórico da sobremesa foi reduzido de 255 para 163 calorias, assim como o número de gorduras total do doce que caiu de 17,3 para 8,3 g por fatia média. Tudo isso sem perder o gosto irresistível da versão tradicional. Como se não bastasse, o brigadeirão fica pronto num vapt-vupt. Você não vai perder mais que 40 minutos na cozinha preparando esse doce típico brasileiro. Aproveite e delicie-se!

RECEITA

Rendimento: 12 fatias médias | Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes:

1 xícara (chá) ou 80 g de leite desnatado em pó
2 xícaras (chá) ou 400 ml de leite desnatado
1 lata ou 290 g de creme de leite light
½ xícara (chá) ou 46 g de cacau em pó
2 colheres (sopa) ou 4 g de adoçante para forno e fogão
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina light para untar
1 xícara (chá) de chocolate tipo granulado comum, bolinha ou miçanga para decorar o brigadeirão

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Reserve. 2. Unte uma fôrma redonda com furo no meio (18 cm de diâmetro) com margarina e despeje o creme reservado.
3. Cubra o brigadeirão com uma folha de papel-alumínio e asse-o em banho-maria em fogo a 180 °C por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Espere amornar, passe uma espátula na lateral da fôrma e desenforme o brigadeirão sobre a travessa em que irá servi-lo.
5. Deixe na geladeira até esfriar e cubra-o com o granulado.